Odpovědi (podle hodnocení / podle data)
-
20.5.2020 14:15
neumývám.
navíc pokud myslíš před uskladněním, tak je to dokonce na škodu.
"https://www.womanonly.cz/kdy-je-myti-potravin-zadouci-a-kdy-ne-aneb-proc-nemit-maso-ci-vajicka/"
" vejce ze supermarketu nebo domácí, nikdy je předem nemyjte, ani když jsou zaneřáděné od bláta, slámy a tak podobně. .. A proč se vejce vlastně nemají mýt? Umyjete-li vejce, vejce se tím nezkazí, ale smyjete ochrannou vrstvu lipidů na skořápce, která vejce chrání proti průniku choroboplodných zárodků." -
20.5.2020 14:56
Nemají se mít. Studená voda totiž ve skutečnosti způsobí, že póry ve vaječné skořápce vytáhnou ukryté bakterie z povrchu skořápky do vajíčka. A tam je určitě mít nechcete. A navíc, každé vajíčko má na povrhu skořápky vytvořený ochranný antibakteriální film, který obsah vajíčka chrání.
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.