Recepty
-
Vařila jsem: Moravské dvojctihodné koláče
Porce: 10 | Doba přípravy: 1 hodina | Doba pečení: 20 minut | Teplota: 180 °C
Ingredience:
mouka, cukr, droždí, mléko, žloutky, povidla, tvaroh, mák
-
Vařila jsem: Šneky s kysaným zelím
Porce: 6 | Doba přípravy: 10 minut | Doba pečení: 20 minut | Teplota: 220 °C
Ingredience:
listové těsto, kysané zelí, maďarská klobása, vajíčko, grilovací koření
-
Vařila jsem: Skořicoví šneci aneb cinnamon rolls
Porce: 10 | Doba přípravy: 50 minut | Doba pečení: 25-30 minut | Teplota: 180 °C
Ingredience:
Těsto:
2 hrníčky mléka
150 g másla
0,5 hrníčku másla
1 droždí
6 hrníčků mouky (půl na půl hl./polohr.)
1 prdopeč
Náplň:
měkké máslo
skořice
skořicový cukr (nebo hnědý cukr)
-
Vařila jsem: Lasagne s broskvema
Porce: 4 | Doba přípravy: 60 | Doba vaření: 10 | Doba pečení: 50 | Teplota: 170 °C
Ingredience:
Lasagne
Besamel - 100g masla, polohruba mouka, 500ml mleka, 1 jogurt
Tvaroh - 1 vanicka, 1 zloutek, cukr
Ovoce
Drobenka - 20g cukru/polohrube mouky/masla a trocha platku mandli
-
Vařila jsem: Mrkvová bábovka
Porce: 10 | Doba přípravy: 30 minut | Doba pečení: 1 hodina | Teplota: 170 °C
Ingredience:
450g polohrubé mouky
150g cukru krupice
250ml oleje
250ml jablečného moštu nebo džusu
3 mrkve
4 celá vejce
1 prášek do pečiva
Mleté ořechy, rozinky, skořice - množství dle chuti -
Vařila jsem: Nepečený zákusek "brambora" nebo-li české rumové koule :-)
Porce: 10 | Doba přípravy: 10+10
Ingredience:
1 plechovka kondenzovaného mléka
100-125 g másla
2 balení červených bebe sušenek
Kakao -
Vařila jsem: Lasagne
Porce: 8 | Doba přípravy: 60-75 minut | Doba vaření: 45 minut | Doba pečení: 25-50 minut | Teplota: 200 °C
Ingredience:
600 g mletého masa (mix)
1 balení lasagní
Rajčatový protlak 400-500 g nebo kousky rajčat v nálevu
2 větší cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev (nemusí být)
Parmazán (nebo jakýkoli jiný sýr, který vám chutná)
Červené víno (na podlití)
Koření dle chuti
-
Vařila jsem: Muffiny
Porce: 10 | Doba přípravy: 15-20 minut | Doba pečení: 20 minut | Teplota: 180 °C
Ingredience:
vanilková směs od Vitany :-D
kokos
pomerančová kůra
vajíčko
půl skleničky vody
5 lžic oleje -
Vařila jsem: Domácí pšenično - žitný chlebík
Porce: 10 | Doba přípravy: 1 hod | Doba pečení: 30 - 45 min | Teplota: 200 °C
Ingredience:
Tak se mi zase jednou nechtělo do obchodu pro pečivo :-D :-)
3 hrnky pšeničné chlebové mouky
1 hrnek žitné chlebové mouky
1 sáček sušeného droždí
1,5 - 2 lžičky soli
semínka: slunečnicové, dýňové, sezamové - jakékoliv, podle chuti :)
2 hrnky teplé vody -
Vařila jsem: Moje první chaloupka
Porce: 4 | Doba přípravy: dlouho :-D | Doba pečení: 15 min | Teplota: 180 °C
Ingredience:
Perníkové těsto
Cukrová poleva s bílkem a citronovou šťávou
šablony ze čtvrtky
pevné nervy -
Vařila jsem: Domácí pizza
Porce: 2 | Doba pečení: 10-15 minut, podle trouby | Teplota: 250 °C
Ingredience:
Na 2 porce:
hladká mouka 240 g
voda 120 ml
sůl cca půl lžičky
droždí 33g
olivový olej cca 1,5 lžičky
Tak to je naše sobotní dieta :-D
Tvar sice nic moc, ale 1) nemám zatím ten kulatý plech na pizzu a za 2) prostě to je vytvarované tak, abych se na klasický plech vešly ty pizzy co největší :-D
Strašně jednoduchý recept a super, že si na pizzu dáme přesně to, co máme rádi :-)
Nechci se chválit, ale je to mňamka :-D :-) -
Vařila jsem: Wacky Cake s čokoládovou polevou
Porce: 8 | Doba pečení: cca 25 minut | Teplota: 180 °C
Ingredience:
Na korpus:
1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek třtinového cukru
3 lžíce kakaa
1 lžičku jedlé sody
špetku (1/2 lžičky) soli
1 lžičku jablečného octu
1 lžičku vanilkového extraktu
5 lžic slunečnicového oleje
1 hrnek vody
Na polevu:
1 hrnek čokoládových peciček (nebo kostiček kvalitní čokolády)
1/4 hrnku rostlinného mléka (já zvolila sójové)
3 lžíce kokosového oleje
1 lžičku vanilkového extraktu
cca 2 hrnky moučkového cukru (zkuste moučku ze třtinového cukru, má zajímavější chuť) -
Vařila jsem: Narozeninový dort
Porce: 10 | Doba přípravy: 1 hod. | Doba pečení: 1 hod. | Teplota: 170 °C
Ingredience:
500g dortové mouky ( 1 1/2 hrnku prosáté hladké mouky + 4 lžíce kukuřičného škrobu)
1 lžička soli
4 lžíce holandského kakaa
220g másla
300g cukru krystal
4 velká vejce (L)
2 lžičky vanilkové esence
480ml podmáslí
4 lžíce červeného potravinářského barviva
2 lžičky bílého vinného octa
2 lžičky jedlé sody
500g mascarpone
500ml smetany ke šlehání 33%
2 pytlíky marshmallow (pěnové bonbony)
6 lžič citronové šťávy
Cukr moučka
6 kostiček bílé čokolády
Kukuřičná mouka -
Vařila jsem: Cheesecake s jahodovu polevou
Porce: 10 | Doba přípravy: 20 | Doba pečení: 60 | Teplota: 150 °C
Ingredience:
200g rozdrobených sušenek bebe
100g rozpuštěného másla
skořicový cukr
vanilkový cukr
2 vanilkové cukry
4 vejce
400g Philadelphie
170g krupicový cukr
zakysaná smetana
vanilkový cukr
trocha citronové šťávy
500g čerstvých jahod
2 lžíce citronové šťávy
100g cukr krystal
1 lžíce škrob -
Vařila jsem: Veganské kynuté buchty, plněné čokoládou
Porce: 4 | Doba pečení: 15 | Teplota: 180 °C
Ingredience:
kostka droždí + lžíce cukru + 250 ml vody, nechat udělat kvásek.
ten potom zamícháme do:
půl kila mouky
špetka soli
vanilkový cukr
50 gramů rozpuštěného rostlinného tuku (nebo oleje)
něco na náplň, já zvolila domácí čokoládu :-) -
Vařila jsem: Tříkrálový koláč
Porce: 8 | Doba přípravy: 90 | Doba pečení: 45 | Teplota: 180 °C
Ingredience:
Těsto: celozrnná špaldová mouka, hera, strouhaná mrkev
Náplň: strouhaná jablka, slunečnicová semínka, sušené švestky a brusinky, mletá skořice, 1 fazolka, loupané mandle na ozdobu
-
Vařila jsem: Falafel
Porce: 4
Ingredience:
2 šálky namočené cizrny,
1 cibule
1 petržel
1 stroužek česneku (nasekaného), (může se česneku dát víc, dle chuti, já česnek moc nemusím :)
1 polévková lžíce mletého římského kmínu (ne obyčejný!),
2 lžičky soli (lépe méně),
1 lžičku koriandru, několik lžic tahini a hrašku vegan) pepř a chilli podle chuti
a jelikož nejsem troškař, že jo, tak jsem tam dneska rozmixovala i celou sklenici domácí čalamády.. :D -
Vařila jsem: Perníková chaloupka
Porce: 1 | Doba pečení: 7 minut | Teplota: 200 °C
Ingredience:
Těsto: 1 kg hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 100 g másla, 200 g medu, 1,5 lžičky perníkového koření, 1,5 lžičky jedlé sody
Poleva: 3 bílky, citronová šťáva a moučkový cukr dle zahuštění -
Vařila jsem: Vegan cheesecake
Porce: 4 | Doba pečení: 90 | Teplota: 180 °C
Ingredience:
1 ¼ šálky Grahamové sušenky (asi 10 sucharu)
1 lžička skořice
1/3 šálku Provamel Soya margarín (rozpuštěné)
1 polévková lžíce rýžového sirupu
¾ šálku, cukru
¾ šálku sojového jogurtu (Provamel, Kalma)
¼ šálku hladké mouky
2 polévkové lžíce sojového mléka
1 ½ lžičky citronové šťávy
1 čajová lžička vanilkového extraktu
¼ lžičky soli
25 g Tofutti roztíratelný sýr natur, -
Vařila jsem: Pivní rohlíky podle Hrušky :-)
Porce: 4 | Doba pečení: 15-20 minut | Teplota: 200 °C
Ingredience:
Potřebné ingredience:
3 a půl hrnku polohrubé mouky - 6,- Kč
1 vejce - 3,- Kč
1 lžíce mléka - 1,- Kč
1 lžička soli - 0,50 Kč
hrubá sůl na posypání, kmín - 0,50 Kč
hrnek světlého piva - 10 Kč
3/4 kostky droždí - 3,50 Kč
velký panák oleje - 0,50 Kč
Cca 25 Kč / 12 rohlíků
(V obchodech se cena pivních rohlíků pohybuje v rozmezí 4,50 až 5,50 Kč za kus.)
Jsou mňamózní, jen příště bych přidala do těsta víc soli.
